Η διατροφή αποτελεί σημαντικό μέρος της ζωής μας. Η σημασία της γίνεται ακόμα μεγαλύτερη στον καρκίνο.
Η κατανάλωση των σωστών τροφών μπορεί να σας βοηθήσει:
- Να βελτιώσετε τη συνολική κατάσταση της υγείας σας
- Να αντιμετωπίσετε καλύτερα τη θεραπεία
- Να αυξήσετε τη δύναμη και την ενέργειά σας
- Να αποφύγετε ή να διαχειριστείτε τις παρενέργειες
- Να πλησιάσετε ή διατηρήσετε το κατάλληλο βάρος.
Ακολουθούν κάποιες γενικές προτάσεις:
- Βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, υγιή λίπη, καθώς και φυτικές ίνες, βιταμίνες κ.λ.π.
- Αντικαταστήστε τα ανθυγιεινά λιπαρά (π.χ. λίπη κρέατος, γαλακτοκομικά με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά) με υγιή λιπαρά (π.χ. ελαιόλαδο, ψάρι κ.λ.π.)
- Επιλέξτε τροφές ολικής αλέσεως που είναι πλουσιότερες σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά. Για παράδειγμα, προτιμήστε μαύρο ψωμί ή καστανό ρύζι.
- Ο τρόπος μαγειρέματος μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά. Για παράδειγμα, το βράσιμο, το ψήσιμο στην κατσαρόλα και το ψήσιμο στον ατμό είναι γενικά πιο υγιεινά από το ψήσιμο στη σχάρα.